1. Необходими продукти: Камби – 3 кг.; Моркови – 1

 

 

1. Необходими артикули: Камби – 3 кг.; Моркови – 1 кг.; Целина – 1 глава; Карфиол – 1 глава; Чесън – 5 глави.

 

2. За саламурата: Вода – 1,5 л.; Оцет 6 % – 1,5 л.; Олио – 1 чаша; Захар – 2 к.чашки; Мед – 1 к.чашка; Сол – 1 ½ до 2 к. чашки; Дафинов лист – 2-3 бр.; Черен пипер – 10-15 зърна.

 

3. Начин на подготвяне:

Почистете и нарежете зеленчуците. След това, хубаво ги смесете със солта и захарта. Оставете ги да престоят за една нощ.

На сутринта отцедете отделилия се сок. Към него прибавете оцета, олиото, дафиновите листа и черния пипер. Така получената примес се сварява. Необходимо е да я оставите, с цел да изстине, след което залейте всички зеленчуци с нея, които авансово сте наредили в буркани.

Запечатете и стерилизирайте за малко, за капачката.

 

Най-вкусната туршия излъчена генерации наред, която можете да консумирате с ракийка, за предпочитане домашна.

Какво по-хубаво в студените зимни вечери!

Да ви е сладко!  

Вижте още ⤵️